CURSO MERENDEIRA APOSTILA EM PDF ILUSTRADA

Descrição

O curso de merendeiras possui o objetivo de informar e formar o presente aluno(a) a ter habilidades no tratamento da alimentação de crianças nas escolas, promovendo qualidade a cofecção da alimentação das crianças.
Curso Merendeiras
Todas as pessoas para se tornarem adultos sadios devem ter uma boa alimentação desde a infância. Uma pessoa mal alimentada é fraca, desanimada, irritada, não tem vontade de trabalhar, andar e pensar, além de ter maior facilidade em ficar doente.
É muito importante que a criança se alimente corretamente o dia inteiro. Para suprir suas necessidades enquanto estiver na escola, existe a merenda escolar.
merendeira!merendeira! Deste modo, a merenda precisa ser bem aceita e para que isto aconteça ela deve ser bem reparada. E esse preparo depende quase que exclusivamente de você, Com isso, você estará ajudando a evitar o desperdício de alimentos e ajudando a mudar a cultura de nosso país. E para que você obtenha cada vez mais sucesso em seu trabalho são necessários certos cuidados, tais como:
Uma criança bem alimentada é mais esperta, ativa, aprende com mais facilidade e tem mais disposição para brincadeiras e outras atividades.
* higiene pessoal; * higiene dos alimentos; * higiene dos equipamentos e utensílios; * higiene da cozinha e despensa; * preocupação com o armazenamento; * prevenção de acidentes de trabalho;

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Avaliação do estado nutricional do escolar;Métodos de avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional;Índices e parâmetros para o diagnóstico nutricional.Necessidades nutricionais do escolar;Necessidade de macro e micronutrientes;Necessidade energética;Principais deficiências nutricionais acometidas em pré-escolares e escolares: a intervenção da nutrição;Abordagem educacional e nutricional na Alimentação Escolar;Técnicas de educação nutricional;Promoção da alimentação saudável para as crianças e pais;Programa Nacional de Alimentação Escolar;Análise quantitativa e qualitativa dos cardápios;Gestão e administração nos serviços da Alimentação Escolar;A atuação da Nutricionista na Alimentação Escolar.